鹿児島県 志布志市志布志町志布志

一般社団法人志布志市観光特産品協会

鹿児島県の南東に位置する「志布志市」 温暖な気候と、山と海に囲まれた自然豊かな風土で育てられた特産品をお届けいたします。

鹿児島県 薩摩郡さつま町求名

薩摩銘茶山口園

　昭和５３年創業のお茶の山口園は、丹精込めたお茶づくりで、皆様に安らぎと豊かな味わいの一服をお届けします。 　当園では平成３年から農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しない有機栽培をはじめ、自園にて製造から販売まで一貫して行う真面目なお茶づくり。それは「安心・安全」で高品質なお茶を皆様に美味しくご愛飲いただきたいという一心から。 　平成６年には有機JAS認証を取得。諦めずに日々お茶と向き合って愛情をこめて育てていくと、それに応えるように強くたくましい茶葉に育ち、そのうえ味も濃く、香り高い自慢のお茶ができるようになりました。 　私たちが有機栽培にこだわるのは、より多くの方に茶葉本来の生命力に満ち溢れた完全無農薬の「本物のお茶」をお届けしたいからです。

大分県 由布市庄内町中

庄内梨の藤原

大分県由布市庄内は 明治時代から100年以上 梨の産地として知られています。 南向きの雄大な山の斜面で 梨の木に寄り添いながら ひとつひとつ大切に栽培。 高品質にこだわった 果汁たっぷり甘熟梨を 農家直送でお届けいたします。 ＊＊＊＊＊＊＊ 猫好きの小さな梨農家です。 丁寧につくりたいので少量しか収穫できませんが、 自然の循環を大切にして育てた『甘くて口から弾けるほどジューシーな庄内梨』を お届けして自然の恵みと喜びを分かち合いたい。 そんな想いで毎日楽しく、梨の木に寄り添いサポートしています。 大分県内では、その美味しさで人気の庄内梨。 産地全体でも生産量の少ない希少な梨です。 どうぞよろしくお願いいたします。　 ＊＊＊＊＊＊＊ 【私たちのこだわり】 １ 自然の循環を大切に、減農薬栽培に取り組んでいます 剪定した梨の小枝や間伐した竹を炭化処理し土壌改良剤として土に戻しています。その他、有機肥料を使用して土壌を元気にすることで梨の木が病害虫に強くなるよう作業をこまめに行っています。CO2削減・減農薬栽培(導入初年度現在節減率20%）に取り組んでいます。草刈りの手間は大変かかりますが生態系に配慮して除草剤は使用していません。必要最小限の農薬使用に取り組んでいます。 2 各品種のおいしさを最大限に引き出す工夫をしています。 当園では、約９品種の梨を育てています。（うち６品種を出品しています） 梨の品種の特質を考慮して、幸水・豊水は無袋栽培を行なっています。 袋を掛けないことで害虫被害のリスクは増えますが、 太陽の恵みをいっぱい受けて甘くて美味しい実が実ります。 新水・あきづき・新高・豊里は、 果樹の繊細さや収穫時期など 品種の特徴を考慮して有袋栽培を行ない 各品種のおいしさを最大限に引き出す工夫をしています。 この他にも、一律に同じ管理をするのではなくそれぞれの個性に合わせた作業を行い 子育てをする気持ちで 梨の木に寄り添っています。 3 最も美味しい樹上完熟をもぎたて直送！　 和梨の果実はバナナのように追熟はしません。（ちなみに洋梨は追熟が必要です） 一番美味しく実っているベストタイミングで収穫し、 いち早くお届けするので もぎたてフレッシュな最高の状態を召し上がることができます。 ☆南向きの斜面・昼夜の寒暖差で最高の甘さに！！　 大分県の真ん中に位置する庄内町は、 神々舞い降りる神楽の里としても有名で、山々に囲まれた山間地域です。 標高450メートルの山上にある南向きの当梨園は昼夜の寒暖差があるため、 ジューシで甘〜い最高の美味しい梨が実ります。

鹿児島県 大島郡知名町屋者

南の島の恵み商店

鹿児島県から南へ約552kmに位置する沖永良部島の青年たちが主体。年間平均気温22°Cという温暖な気候に恵まれ、農業が盛んな南の島のミネラルたっぷりな土壌で育つ桑の葉で、シマ桑青汁を町役場と一緒に作られています。

長崎県 長崎市茂木町

はち蔵

私達は、クレーン操縦士、看護師、デザイナー、ヘアーメイクの異色の農家です。 そんな私達は１００年余り続く３代目の枇杷果樹園を継承し、その先の未来へ引継ぐ仕事をしています。 ２代目の両親は真面目でコツコツ地味な作業をこなす枇杷のスペシャリストで、商品に対する厳しい目で選別された枇杷は毎年多くの注文を受ける程でした。 ある日、父が病気になり果樹園の家業を続けるか断念するか両親は悩んでいました。 そこで私達3 代目メンバーは「今まで培った先代の知識を引継ぎ新たな農業を開拓するぞ！」結束しました。 初めは道具の名前や使い方も知らない素人で苦戦する日々でしたが、年々任される作業が増えると同時に作業も楽しくなりましたが責任も重く感じました。 経験して改めて父母が１年かけて美味しい枇杷を作るために愛情込めて生産する大切さを知ったのです。 私達は『まるで畑で採れたてを食べている様な完熟を皆さんに届けたい！」を目標にメンバーは異業種のそれぞれのスキルや経験・人脈を生かして 今以上に高品質・安心・安全な商品開発を目指し何年も取り組む中で、某メーカー様と度重なる交渉によりパートナーを組む事が出来たのは本当に素晴らしい事でした。某メーカー様の品質センサー機は全品検査することで糖度・熟度・内部障害を確認する事が出来るのです。これは今までの父母からするとかなり衝撃的な事で、特に内部障害は外見で内部の痛みがまったく見分ける事が出来ないのが長年の悩みだったからです。 更に鮮度保持装置を導入する事でフレッシュな味わいをキープ出来る事は私達メンバーの悩みもいっきに解決してくれるものでした。 最高ランクの他には無い商品を是非おたのしみください

兵庫県 宝塚市光明町

株式会社　味蔵

宝塚市内で40年以上のキャリアを持つパティシエが素材にこだわった焼菓子を製造しております。 ご注文に応じて米粉や豆乳などを使用した無添加、グルテンフリーの焼菓子製造も小ロットから承っています。 また、低カロリー高たんぱくな焼菓子の製造も承っております。

鹿児島県 霧島市横川町中ノ

株式会社ekubofarm

有機栽培に出会い、自然との共存や循環することの大切さを感じています。

奈良県 宇陀市菟田野宇賀志

吉光園

宇賀志とは奈良県北西部　宇陀郡に属していた村。現在は宇陀市となりましたが　「青蓮寺」近くの高地でおいしい山の空気とおいしい山の湧き水で「ひとめぼれ」を栽培しています。一度ご賞味してみて下さい。

鹿児島県 霧島市福山町福山

國師農園

堆肥と緑肥(植物を育てて土にすき込み栄養にする)を活用した土づくりで自然にやさしい栽培に取り組んでいます。みどり認証を取得しています。

宮崎県 小林市南西方

生駒ファーム

アメリカの農業研修のとき実感したのが「農業をアメリカや海外に頼っていては危ない」ということ。せめて、米だけでも自分の手で作らなくてはならないと、合鴨農法に着手しました。その後、野菜づくりにも取り組んでいます。花の生産農家ではありますが、農場名に「ファーム」とつけたのは、米、野菜づくりにも幅を広げ、「安全」「安心」をテーマにした、総合的な農場にしたいという想いがあったから。農業に対して真摯な姿勢で、生産の現場から、みなさまに、私たちの花やお米、野菜をお届けします。どうぞよろしくお願いします。

鹿児島県 姶良市平松

あいらぼ

鹿児島県姶良市産のはだか麦（大麦）の加工品を作っています。 自家製麦麹を使った塩麹、醤油麹、グラノーラなどがあります。 はだか麦は、食物繊維が白米の２０倍含まれるというスーパーフード。 是非ご賞味ください。

鹿児島県 伊佐市大口山野

猩々農園株式会社

わたしたちのこだわり わたしたちは、環境にやさしい農業に取り組んでまいりました。 かごしまの農林水産物認定制度（K-GAP）にも認定され さらに消費者の求める安心・安全な農産物供給に日々努めております。 これからも環境にやさしく、未来の食に貢献してまいります。 「安心・安全」を食でつなぐ わたしたちの農園ではおいしい伊佐米を中心に、もぎたての新鮮トマト、 純米もち米「さつま雪もち米」を使用し、麹から手づくりしたあまざけなどを 愛情とこだわりをもって生産・製造・販売しています。 【こだわりの伊佐のお米】 伊佐市は鹿児島県一の生産面積と生産量を誇り古くから「薩摩の米蔵」とされていました。 四方の山々から流れ込む豊潤な水と盆地特有の日中の激しい寒暖差が とびきり「おいしい米」を育みます。 【おこめ処、伊佐のもち米】 山紫水明の地「伊佐」で愛情いっぱいに育まれた“おこめ処、伊佐のもち米”は 米雪のような白い色が特徴のさつま雪もち米。もちのきめ(餅肌)が細かく、 あつあつのおもちはもちろん、さめても変わらず美味しくいただけます。 【しょうちゃんちのトマト】 濃厚な味わいでトマトそのものの味や香りが存分に楽しめる「桃太郎トマト」。 キラキラと宝石のように輝く「ミニトマト」は、噛めば噛むほど 完熟した果肉が飛び出してきてフルーツのような味わいです。 【猩々農園が作ったあまざけ】 アルコールゼロ・無添加に加え、食物から摂取する必要がある必須アミノ酸を含む あまざけの原材料は、すべて安心・安全な自社農園で育てた「さつま雪もち米」を使用。 農園で丁寧に麹から手作りした甘酒はさわやかで、さらっとした甘味が特徴です。

鹿児島県 霧島市隼人町内山田

夢源ファーム

鹿児島県霧島市の大地で美味しく育ったトマトです。

福岡県 柳川市三橋町棚町

株式会社MAHALO

私の会社では、農薬、除草剤、化学肥料を使わない作物の栽培を行なっております。 新鮮組オーガニッククラブというグループで作物の栽培を行なっております。 そこでは『みになるおやさい』を販売。 これは身体は食べた物で出来てると考えているからです。 私たちの育てた野菜はすべて農薬、化学肥料、除草剤を使ってませんし おやさいにとって大切な土にも１からこだわってます。 私たちの栽培した野菜は余すことなく『身になり力になり』ます 人と自然に優しいことを。 新鮮組オーガニッククラブ

鹿児島県 阿久根市脇本

桐野柑橘

皆さん、みかんも呼吸をしますよね。 生きているということは、水だけでなく栄養が大切です。我が子のように、「おはよう」と話しかけながら大きくなるように、たくさんの愛と栄養剤を語り掛けます。 みかんは、声を出すことはできませんよね。 風に揺られながら時々笑顔を見せてくれますが、それはお父さんとお母さんが日々お手入れを行うことで病気を見つけてくれるからです。 毎日見てくれてありがとう。だから『私たちは実をつける！！』 きっと毎年多くのみかんの木に実をつけるのもみかんからの甘い恩返しかもしれないですね。

愛媛県 四国中央市土居町蕪崎

鈴木農園　すーやん

愛媛県四国中央市のうま地方では日本三大局地風の『やまじかぜ』が吹くため、強風に強い作物である里芋の栽培が古くから盛んです。 愛媛県内では四国中央市が里芋の生産量一位になっています。 そんな自然豊かな土地で野菜や水稲そして愛媛県で誕生した品種の里芋を育てています。