品種紹介　③にっこり

当園のもう一度食べたい梨No.1

栃木県において、「新高梨」と「豊水梨」を掛け合わせて誕生した優秀品種です。肉質はとても滑らかで、歯触りがよく、一口かじればジューシーであふれ出る果汁に満足するはずです。2010年から栃木県以外でも栽培可能となりましたが、岡山県産は、まだほとんど出回っていません。

2023/08/31 21:07

品種紹介　②愛宕梨（あたごなし）

岡山県が全国シェアNo.1

甘みと酸味のバランスが整ったコクのある甘味が特徴で、後味がメロンに似ていると言う人もいます。
また、鴨梨と同じように追熟させることで、甘みと食味が増してきます。大きいものだと１キロ超え、岡山での年末の贈答品として人気の高い梨です。

2023/08/31 21:06

品種紹介　①鴨梨（ヤーリー）

梨の品種の中で香りNo.1

中国原産の梨で、その形が、鴨が首をすくめた姿に似ているところから、その名が付いたとされており、一般的に中国読みの「ヤーリー」と呼ばれています。
香水のように香りが高いのが特徴で、例えるならパイナップルのように甘酸っぱく、柑橘類のようにさわやかな香りです。
また、追熟と言って、収穫後約１ヵ月間寝かせることで、より一層香りと食味が増して、食べ頃になってきます。
全国でも当「岡山県・雄神地区」が、唯一の産地ですが、年々生産量が減少しており、とても希少な梨となってきています。

2023/08/31 21:01